蟲鼠害主要是指蟑螂、蒼蠅、蚊子、老鼠等對食品生產(chǎn)企業(yè)造成的危害，它們往往攜帶病菌，容易傳播多種疾病，如果食品和生產(chǎn)用具等受到污染，會影響食品安全，給企業(yè)造成很大的損失。因此，采取有效措施去控制工廠內(nèi)的蟲害和鼠害，是非常有必要的。當制定企業(yè)內(nèi)部管控措施時，需要了解蟲控設施使用的具體參數(shù)。蟲害控制設施的布置，本質上還是需要食品企業(yè)實際的生產(chǎn)環(huán)境為基調(diào)，在風險評估的基礎上設定，才具有充分的合理性。現(xiàn)將蟲害控制數(shù)值及其依據(jù)做一梳理，幫助企業(yè)更好的做好蟲害控制設施的布置。
一、滅蠅燈
安裝高度 | 滅蠅燈底部離地面1.8米~2.0米頂部距離天花板0.6米~1.2米 |
依據(jù) | T/CPCACN0010-2020《室內(nèi)滅蠅燈安裝規(guī)程》 |
安裝位置 | 在正對入口或門的位置安裝滅蠅燈，二者距離不少于3.6米，避免靠門窗處安裝，門窗打開時，不可從室外看見安裝的滅蠅燈。 |
依據(jù) | T/CPCACN0010-2020《室內(nèi)滅蠅燈安裝規(guī)程》 |
更換條件 | 電擊式滅蠅燈收集盤內(nèi)的昆蟲尸體每周至少清理一次。粘捕式滅蠅燈捕獲飛蟲面積超過粘膠板紙面積的70%應更換。 |
依據(jù) | T/CPCACN0010-2020《室內(nèi)滅蠅燈安裝規(guī)程》 |
二、門簾膠條
安裝要求 | 門簾膠條之間須重疊寬度20毫米門簾膠條離地高度小于20毫米。門簾膠條安裝在門外側，完整覆蓋出入通道口并適時開啟。 |
依據(jù) | T/CPCACN0005-2019《食品生產(chǎn)加工企業(yè)有害生物防制服務指南》 |
三、風幕機
安裝要求 | 風幕機風向應向外傾斜30度，風幕機風速不低于7.62米/秒 |
風幕機安裝在門外側，完整覆蓋出入通道口并適時開啟。 |
依據(jù) | T/CPCACN 0005-2019《食品生產(chǎn)加工企業(yè)有害生物防制服務指南》 |
4、綠化
安裝要求 | 建筑物周圍離墻1米范圍內(nèi)應無雜草；綠化樹木宜有間隔；定期修剪與地面接觸的樹枝，綠化植物及枝條與建筑物間隔距離應≥1米 |
依據(jù) | GB/T31712-2015 《病媒生物綜合管理技術規(guī)范環(huán)境治理鼠類》 |
五、擋鼠板
安裝要求 | 食品庫房門口有擋鼠板，高0.6米 |
依據(jù) | GB/T 27776-2011 《病媒生物綜合管理技術規(guī)范食品生產(chǎn)加工企業(yè)》 |
六、捕鼠籠
寬度要求 | 鼠夾或鼠籠應符合以下要求： 夾體距離墻或物體10mm～20mm，并與之垂直 |
依據(jù) | SZDB/Z 207.1-2016 《病媒生物預防控制技術規(guī)范第1部分：鼠類》 |
滅鼠條件 | 鼠夾沿墻基放置，和墻基垂直，踏板端靠墻。鼠夾數(shù)量應按照每15㎡放置兩夾要求，覆蓋老鼠活動區(qū)域 |
依據(jù) | T/CPCACN 0009-2020 《鼠類防制服務質量要求》 |
七、防鼠設施
設置要求 | 與外環(huán)境或市政下水道相同的下水道口，應安裝縫隙小于 10毫米的箅子。 與外界相連的門，門縫隙應小于6毫米。 窗和通風口網(wǎng)眼不得超過6毫米。 進入室內(nèi)的供排水、電纜、煤氣和空調(diào)燈管線的墻洞及外墻管道應堵塞，沒有堵死的孔洞，其縫隙不得超過6毫米。 木門和門框的底部應包欽皮 ,高 300mm; |
依據(jù) | GB/T 27776-2011《病媒生物綜合管理技術規(guī)范食品生產(chǎn)加工企業(yè)》 |
